负责货物的装车、配送、卸货工作，按照订单地址准时将货品送达客户手中，核对货品数量、规格，确保货物无误，做好交接签收。运输途中爱护货物，做好货品防护，避免磕碰、损坏、丢失。遵守交通法规，安全驾驶，定期检查车辆状况，保持车辆干净整洁。及时收取货款，做好款项登记，钱款日清日结，按时上交。和客户礼貌沟通，妥善处理简单客户问题，反馈客户需求及货品异常情况。服从调度安排，合理规划配送路线，完成每日配送任务。保管送货单据，做好单据回收上交，完成上级交代的其他相关工作

岗位职责 1. 负责食材预处理：清洗蔬菜、泡发木耳、黄花菜、粉条、花生等；切配牛肉、葱姜等原料，备好胡辣汤配菜。 2. 协助主厨熬制胡辣汤、调制料水，负责洗面筋、淀粉调配、清洗汤桶、锅具等后厨操作。 3. 制作配套早点辅助工作：准备油馍头、水煎包、茶叶蛋等半成品，协助炸制、蒸制。 4. 后厨环境卫生：操作台、地面、水池清洁，餐具、厨具清洗消毒，垃圾及时清理，保持后厨干净整洁，做好食材收纳冷藏。 5. 食材保管：检查食材新鲜度，分类存放，做好防尘保鲜，杜绝食材浪费。 6. 出餐辅助：打包外卖餐品、碗碟摆放，配合前厅上菜，高峰期配合主厨备料。 7. 遵守门店卫生规范，穿戴工服工帽，落实食品安全要求，完成主厨安排的其他后厨工作。 任职要求（配套一起放招聘） 1. 有餐饮后厨、早餐帮厨经验优先，无经验肯学也可。 2. 手脚麻利，能早起，吃苦耐劳，做事干净卫生。 3. 服从安排，有团队意识，熟悉餐饮卫生规范。 4. 持有健康证。

抬餐服务人员工作职责 一、餐前准备 1. 按时到岗，做好个人仪容仪表，穿戴干净工服、工牌。 2. 检查推车、托盘、保温箱等送餐工具是否完好、清洁。 3. 配合后厨核对餐品份数、菜品名称，检查餐品温度、品相、餐具、配料是否齐全，杜绝错餐、漏餐。 4. 规划送餐路线，提前熟悉各个包厢、餐桌、楼层位置。 二、餐中抬餐送餐服务 1. 平稳运送菜品，端托姿势规范，防止洒漏、打翻、磕碰菜品。 2. 按上菜顺序、规定时间将菜品送到指定桌台，及时报菜名。 3. 上菜注意避开客人头部，从客人右侧上菜；热菜提醒客人小心烫口。 4. 及时回收空盘、空碗、酒水容器，送至指定回收处。 5. 传递客需，遇到客人咨询、需求，及时转告当班服务员或领班。 6. 做好大厅、过道送餐秩序，避让客人，保障通道通畅。 三、餐后收尾工作 1. 收台时分类搬运餐具、剩餐，轻拿轻放，减少破损。 2. 将回收餐具送到洗碗间，做好交接，清理餐车、托盘油污残渣。 3. 清理负责区域地面洒落的汤汁、垃圾，保持通道整洁。 4. 归还工具，摆放整齐，做好交接班工作。 四、卫生与安全 1. 严格遵守食品卫生要求，不直接用手触碰菜品入口部分。 2. 注意防滑防摔，运送热汤、重物做好防护，避免烫伤、磕碰事故。 3. 发现菜品异常、变质、异物，立即上报主管，不得私自处理。 4. 服从管理人员调度，配合服务员、后厨完成各项工作。