服务员
服务员/收银员/传菜员/迎宾
全职
3400-4000元/月
# 服务员岗位职责
一、餐前准备
1. 按时到岗,按要求着装、仪容整洁,参加班前例会,熟悉当日菜品、套餐、活动及注意事项。
2. 做好区域卫生:擦拭餐桌、餐椅、台面、餐具,清理地面,摆台,检查餐具完好、无污渍。
3. 备齐餐巾、牙签、茶水、调味品等物资,检查灯光、空调等设备是否正常。
二、接待服务
1. 主动迎宾,引导客人入座,递菜单,礼貌问好。
2. 向客人介绍特色菜品、口味、分量、忌口提示,耐心答疑,准确记录点餐,确认特殊要求(不吃辣、过敏等)。
3. 及时下单,核对菜品、酒水,避免错单漏单。
三、餐中服务
1. 及时倒茶水、换骨碟,留意客人用餐进度,上菜报菜名,注意上菜顺序,提醒烫口。
2. 主动响应客人需求,加菜、续饮料、撤空盘,处理简单咨询。
3. 妥善处理客人疑问与投诉,无法解决及时上报领班 / 店长,不与客人争执。
四、餐后收尾
1. 客人用餐完毕,及时核对账单,引导结账,礼貌送客。
2. 快速清理台面,收餐具、垃圾,擦桌复位,重新摆台,准备接待下一桌。
3. 盘点物资,补充易耗品,做好区域卫生,关闭相关设备,完成交接班。
五、其他职责
1. 遵守门店规章制度,服从管理人员安排,团结同事。
2. 爱护店内物品,节约物料,发现设施损坏及时上报。
3. 遵守食品安全要求,保持个人卫生,杜绝食品安全隐患。
4. 维护店内环境,留意客人物品,做好安全防范。
海河温泉酒店
认证
20-50人
旅游、餐饮、娱乐、休闲
16天前