服务员

## 一、餐前准备 1. 按时到岗，做好区域卫生，擦拭餐桌、餐椅、餐具，摆台到位。 2. 检查桌椅、灯光、空调等设备是否完好，有问题及时上报。 3. 备好茶水、纸巾、调料等所需物料。 ## 二、迎客待客 1. 热情主动迎接顾客，引导入座，递上菜单。 2. 耐心介绍锅底、招牌菜品、酒水，解答顾客疑问，做好点餐记录，及时下单。 3. 及时送上茶水，留意顾客需求，勤加巡台。 ## 三、餐中服务 1. 上菜报菜名，摆放菜品，提醒顾客小心烫。 2. 主动添加茶水，及时撤下空盘、垃圾，保持桌面整洁。 3. 响应顾客呼叫，及时加汤、拿调料、提供餐具等。 4. 妥善处理顾客反馈、投诉，无法解决立刻上报店长。 ## 四、餐后收尾 1. 顾客用餐结束，核对账单，协助结账。 2. 礼貌送客，欢迎再次光临。 3. 快速收台，清理桌面垃圾，餐具送至回收处。 4. 重置餐桌，恢复台面，迎接下一桌客人。 ## 五、其他工作 1. 服从店长安排，配合后厨、收银做好沟通。 2. 维护大厅环境卫生，做好安全、防火工作。 3. 遵守门店规章制度，保持仪容整洁